Mohnweckerl

Zutaten:

500 g Weizenmehl glatt Type 700
40 g Zucker
1 gestr. TL Salz
30 g Germ
40 g Butter
ca. 250 ml Milch
1 Ei
ev. Mohn

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Germteig bereiten und aufgehen lassen. Den Teig in ca. 5 dag schwere Stücke teilen und zu Kugerl schleifen, diese entspannen lassen. Verschiedene Gebäcke formen.
Mit Ei bestreichen, ev. mit Mohn bestreuen, aufgehen lassen.

Backen:

220°C etwa 15 Minuten